Salada com ovo escalfado

Chegou o verão! Chegou o calor! Chegou a vontade de comer refeições leves e rápidas! Mas … devem continuar a ser equilibradas e saborosas certo? A associação desta época do ano ao aumento do consumo de saladas é comum! No entanto, também é habitual se associar a dietas para perda de peso, monótonas, sem cor e…

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Ovo

Já vos disse que adoro ovos?! 🙂 E não é por acaso! O ovo é um alimento com elevado valor nutricional! Este é constituído por 3 partes: casca, clara e gema, sendo que cada uma apresenta propriedades distintas: – Casca: É o que protege os nutrientes do ovo e é rica em carbonato de cálcio;…

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Gelado de banana e cacau

Então São Pedro? Estamos todos à espera do bom tempo para abrir, oficialmente, a época dos gelados!! Já temos saudades daqueles programinhas de praia ou piscina com os amigos! Vá lá! 😛 Estou convicta que o meu pedido vai ser aceite e que nos próximos dias, terás todas as condições para fazer esta receita, eheh!…

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Bolachas com pepitas de chocolate

Sejamos honestos, haverá algo que gostemos mais do que bolachas de chocolate? Por cá, a resposta é unânime! BOLACHAS DE CHOCOLATE são realmente uma tentação! No entanto, todos nós sabemos a quantidade de açúcar e gorduras que grande parte das bolachas que compramos nos hipermercado tem. Então e se fosse possível ter todo o sabor…

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Festas saudáveis

Na grande maioria das vezes a comida fornecida nas festas de aniversário ou outras de convívio, não é a mais saudável. E tudo porque ainda se associa “saudável” a iguarias sem sabor, pelo que são colocadas nas mesas alimentos com elevado valor energético e baixo valor nutricional! Não quero com isto dizer que todas as…

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Bolinhos de batata-doce e atum

E porque as nossas dicas deste mês são dedicadas a festas, aqui está uma receita que pode, perfeitamente, substituir os famosos bolinhos de bacalhau! Estes bolinhos de batata-doce e atum não são fritos e nem contêm farinha refinada! Ah já sei o que estás a pensar … “não devem ter um sabor tão bom quanto os…

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Gomas saudáveis

FELIZ DIA DA CRIANÇA! 🙂 E porque há sempre uma criança dentro de nós, e todas as crianças são apaixonadas por guloseimas … porque não fazer umas mais saudáveis?! E acreditem, são de igual forma viciantes! Ingredientes (para cerca de 26 gomas): 3 folhas de gelatina incolor; 200 ml de água; 1 pacote de gelatina…

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“O azeite ajuda a emagrecer”

De todos os óleos vegetais o azeite é, sem dúvida, o mais saudável! E isto devesse à combinação de duas características: é o maior fornecedor alimentar de ácidos gordos monoinsaturados (ácido oleico) e é rico em polifenóis (antioxidantes). A gordura monoinsaturada está associada à diminuição da fração LDL do colesterol sanguíneo (“mau colesterol”), à manutenção…

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Manteiga de amendoim

Este post é dedicado aos viciados em manteiga de amendoim! Em primeiro lugar, para que esta seja realmente saudável é necessário que o amendoim seja o seu único ingrediente: “100% amendoim” ou “Amendoins (100%)” … whatever. Todas as opções que contiverem outro tipo de ingredientes, nomeadamente, óleo de palma, açúcar, sal, conservantes, aromas artificias etc,…

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Mousse de abacate e cacau

Oiii! Espero que tenhas stock de abacates em casa, ou se não, corre para o supermercado! Não vais querer perder a oportunidade de saborear a primeira receita do blog em formato de vídeo: MOUSSE DE ABACATE E CACAU! 🙂 Como tiveram oportunidade de ler no post do alimento do mês de abril, Abacate, o fruto da…

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Tapioca com ovo-mexido e tomate

A tapioca é uma alternativa para o teu pré-treino nos dias que não tens muito tempo para realizares esta refeição. Isto porque, esta apresenta um elevado índice glicémico (rápida absorção) o que vai acabar por te dar energia de forma rápida. No entanto, em qualquer outro momento do dia, não fará sentido a ingerires, pois é…

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”Os testes múltiplos de intolerância alimentar são úteis!”

A primeira pergunta a fazer é … os testes múltiplos de intolerância alimentar têm validade científica? É certo que nestes testes são determinadas as IgG /IgG4 (imunoglobulinas) específicas para imensos alimentos e aditivos. No entanto, habitualmente apenas identificam a exposição prévia ao alimento, uma vez que são produzidos normalmente pelo nosso sistema imunitário como forma…

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