Uma experiência … que correu muito bem! Cá em casa já aprovaram o sabor diferente e perfeito desta massa com molho de côco e cogumelos

Tipicamente, usamos natas para o molho de cogumelos, e por isso, de forma a tornar o prato mais saudável, decidi utilizar leite de côco! A junção deste com algumas especiarias como o pimentão doce e açafrão, tornaram o sabor do prato leve, harmonioso e oriental! Vale a pena experimentar ❤

Ingredientes:

  • 8 cogumelos pequenos 
  • 1/2 lata de leite de côco
  • 1/2 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Massa espiral q.b. (preferencialmente integral)
  • 1 colher de sobremesa de pimentão doce
  • 1 colher de chá de açafrão das índias
  • Sumo de limão q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Coentros frescos q.b.

Preparação:

  1. Coloca a massa a cozer (segue os procedimentos da embalagem);
  2. Numa sertã com azeite, leva a cebola picada e os alhos esmagados a alourar;
  3. Adiciona os cogumelos laminados e deixa cozinhar um pouco;
  4. Acrescenta o leite de côco, o pimentão doce, o açafrão, o sumo de limão, o sal, a pimenta preta e os coentros frescos. Deixa cozinhar durante mais algum tempo, até o molho engrossar.
  5. Pronto! Agora é só juntar este molho delicioso à massa e comer, comer, comer ….
Posted by:Sara Almeida Silva

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s