A beterraba não é um ingrediente apreciado por muitos, mas em forma de húmus, a opinião pode mudar!

Esta é uma receita que, pela sua cor dá gosto ver numa mesa! Podem usar como entradas, por exemplo, acompanhado com tostas! Fica uma delicia!

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Ingredientes:

  • 180g de grão de bico cozido
  • 100g de beterraba cozida
  • 2 dentes de alho médios
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50ml de água
  • 1 colher de sobremesa de pasta de sésamo (tahine)
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Oregãos q.b.
  • Sementes de cânhamo descascadas (usei da Shine Superfoods)

Preparação:

– Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos e tritura tudo muito bem.

– Se necessário, retifica os temperos: limão, sal, pimenta e oregãos.

– Decora com oregãos e sementes de cânhamo e serve acompanhado com tostas.

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We love beet

Posted by:Sara Almeida Silva

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