Sem saber onde utilizar os figos que tens em casa? Eu dou-te uma ajuda! 🙂 Se fores guloso(a) como eu, vais adorar este BROWNIE DE FIGO E CHOCOLATE!

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Para confeccionares esta delícia precisas de:

Ingredientes:

  • 220g de figos frescos (+- 4 figos médios)
  • 60g de farinha de arroz
  • 3 ovos pequenos
  • 200g de chocolate com no mínimo 70% de cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Noz q.b.
  • Coco ralado q.b.

Mãos à obra!

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Preparação:

– Começa por lavar os figos. Posteriormente, seca-os com um pano e corta-os em pedaços (deixa ficar a pele) para levar ao lume brando. Mexe sempre até que a água evapore e comece a ganhar textura de compota. Retira do lume e tritura com uma varinha mágica ou processador de alimentos para obteres uma pasta homogénea. Reserva.

– Leva o chocolate em pedaços a derreter em banho maria, juntamente com a manteiga de amendoim. Retira do lume e reserva.

– Num recipiente bate os ovos até ficarem fofos. Adiciona a farinha e incorpora suavemente. De seguida, acrescenta o chocolate e mistura bem.

– É hora de adicionar a pasta de figos, o fermento e a essência de baunilha, e bater novamente! Por fim, incorpora as nozes e o coco ralado a gosto.

– Coloca a massa num tabuleiro pequeno, forrado com papel vegetal, e leva ao forno, pré-aquecido a 150ºC, cerca de 25-30 minutos. Antes de ir ao forno, podes decorar com rodelas de figos 🙂

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Uma excelente forma de surpreender os que mais gostas num dia especial!

Tão bom que ninguém vai acreditar que é saudável ❤

Posted by:Sara Almeida Silva

One thought on “Brownie de figos e chocolate

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