1E porque as nossas dicas deste mês são dedicadas a festas, aqui está uma receita que pode, perfeitamente, substituir os famosos bolinhos de bacalhau!

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Estes bolinhos de batata-doce e atum não são fritos e nem contêm farinha refinada!

Ah já sei o que estás a pensar … “não devem ter um sabor tão bom quanto os outros” … Bem, desafio-te a experimentar! 🙂

Ingredientes:

  • 185g de batata-doce
  • 1 lata de atum ao natural
  • 1 cebola pequena
  • 1 gema de ovo
  • Salsa q.b.
  • Pimenta q.b.

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Preparação:

– Coze a batata-doce com a casca e quando esta estiver pronta, deixa arrefecer e retira-lhe a casca com as mãos;

– Pica muito bem a cebola e junta-a à batata-doce previamente esmagada;

– Adiciona o atum, a salsa e a pimenta e mistura;

– Divide o preparado em pedaços para moldar os bolinhos e coloca-os num tabuleiro forrado a papel vegetal;

– Pincela-os com gema de ovo e leva ao forno a 180ºC, aproximadamente 30 minutos.

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Estás a ficar preparado para organizares uma festa saudável! Vê mais ideias no post: Festas saudáveis!

Posted by:Sara Almeida Silva

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